Эклеры "Топ шесть начинок". Уровень средний. В видео-курсе речь идет только про приготовление начинок и украшении! В курсе эклеры не выпекаются!
Если вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы...
Aноним
Тема
anuta_maletina
анна малетина
анна ульянова
анюта малетина
безе
ваниль
ванильные с заварным кремом
ванильный ганаш
ганаш
глазурь
заварной крем
карамель
кофе
кофе-шоколад
лимон
лимонная помадка
малина
манго
маракуйя
начинка эклера
начинки эклеров
орех
помадка
топ шесть начинок
фисташка
шоколад
шоколадная глазурь
эклер
эклеры "топ шесть начинок"
Проверенные авторские рецептуры - самые востребованные для свадебных тортов. Рецептуры стабильные и транспортабельные.
Сборник рецептур:
Фисташковый торт со смородиной
Шоколадный торт с арахисом и карамелью
Карамельный торт с безе и шоколадом
Ванильный торт с малиной
Торт Базилик-Манго
Aноним
Тема
mkpiterova
piterovapastry
арахис
базилик
безе
ваниль
ванильный торт
десерт
инна питерова
карамель
карамельный торт
малина
манго
рецепт торта
сборник рецептов
сборник рецептов тортов
сборник рецептур
сборник тортов
свадебный торт
смородина
торт
фисташка
фисташковый торт
шоколад
шоколадный торт
Специально для шокоголиков - сборник тотально шоколадных десертов и тортов! Поверьте на слово, это МегаШоколадно!
Что входит в сборник?
🔸 Шоколадная колбаса
🔸 Шоколадные бискотти
🔸 Шоколадная ромбовая баба
🔸 Шоколадный киндер-сюрприз
🔸 Шоколадные сырки в шоколаде
🔸 Шоколадное безе
🔸 Шоколадные...
Онлайн-курс по декору тортов с 6 сентября по 6 октября
Программа и модули курса:
➡ Первая неделя обучения посвящена инструментам и ингредиентам, правилам сборки тортов, приготовлению финишных кремов и выравниванию тортов
➡ Прямые эфиры с теорией и полезной информацией
➡ Вторая неделя - ДЕТСКИЕ...
Aноним
Тема
_mari_bell
domik-torta
mari_bell
maribell
безе
бисквит
бисквитный мох
брызги
выравнивание
выравнивание торта
ганаш
гибкий бисквит
декор
декор торта
декор тортов
детский торт
изомальт
космос
крем
леденец
леденцы
мария белая
мужские торты
мужской торт
подтеки
рисовая бумага
сахарная бумага
сборка торта
съедобная печать
торт
финишный крем
цветы
шоколад
шоколадные подтеки
ягода
ягоды
японский бисквит
яркий торт
Если вы ищете качественные и проверенные рецепты фисташкового или шоколадного тортов, нежных вкусных десертов, пряных трюфелей ручной работы или идеального чизкейка, то вам точно нужен Сборник рецептов "Торты и Десерты new"!
В нем собрано все самое лучшее, проверенное и рабочее. Вы научитесь...
Сборник «Мини-десерты в баночках»
В этом сборнике собраны восемь интересных и вкусных десертов, всем известных, но не совсем привычных:
Десерт "Молочная девочка" с клубнично-малиновым кули
Десерт "Эстерхази" с абрикосовым конфи
Десерт "Шоколадный трюфель"
Десерт "Фисташковый тирамису"
Десерт...
Научись современному декору тортов с помощью необычной колористики и меренг и выделись среди конкурентов!
Программа:
Приготовление меренг "Meringue kisses". Готовим массу, окрашиваем, отсаживаем и выпекаем
Теория подбора цвета и работы с красителями. Как сочетать цвета, подбирать оттенки и где...
Павлова-это пожалуй самый сочный летний десерт. Невероятная хрустящая оболочка из белоснежного безе, скрывающая за собой нежную шелковистую начинку из маракуйи. Сверху нас ждут финальные аккорды сливочного ванильного крема и свежей клубники. Этот десерт никого не оставит равнодушным. Это...
Видеоурок по приготовлению рельефной меренги, которая не "тает"!
Полная версия урока длится 66 минут и по традиции состоит из 6 частей :
1. ИНВЕНТАРЬ. Рассказываю и показываю весь необходимый инвентарь, подробно о насадках, красителях и миксере
2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕРЕНГИ. Разбираем ингредиенты...
Aноним
Тема
monaliza.cake
безе
видеоурок
глазирование
декор
меренга
рецепт
розы
татьяна копытова
ВЕБИНАР ПО ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГЕ
Я рада объявить, что 23 апреля я проведу вебинар, где в прямом эфире научу вас делать волшебную Итальянскую меренгу и декор из нее
УРОВЕНЬ - научу готовить безе с нуля!
Во время Вебинара я покажу:
Как определить готовность сиропа без градусника
Как и какими...
Вы готовы узнать об удивительных и простых рецептах,
которые станут идеальным решением на все праздники?
Вы научитесь:
- Заменять ингридиенты в воздушных десертах
- Содавать:
* ПП зефир без сахара
* Меренговый рулет
* Безе
- Собирать сладкие боксы к празднику и окупите обучение
МОДУЛЬ 1...
Aноним
Тема
ntaktashkina
автор надежда такташкина
безе
воздушное пп
десерты без белого сахара
меренговый рулет
меренговый рулет без сахара
надежда такташкина
полезные десерты
пп девичник
пп десерты
пп зефир
Любите только полезные сладости? Мы расскажем как приготовить безе без сахара и без яиц
Научитесь готовить нежнейшее воздушное безе:
– диетические
– без продуктов животного происхождения
– потрясающий декор для ваших тортов и кенди-баров
Только продукты растительного происхождения
Все тонкости...
Aноним
Тема
безе
богомолова
веган меренга
веган меренга. безе
кулинария
мария богомолова
пп блюда
школа иван веган
Курс «Торты в деталях. От А до Я» ❤
⠀
✨ Это абсолютно новый продукт, который позволяет с легкостью освоить базовые навыки кондитера. Шесть начинок 5-ти тортов взаимозаменяемы, дадут возможность в дальнейшем создавать совершенно разные торты
🧁 Вы узнаете о химии и физике процессов, разберётесь...
Отличная программа, чтобы начать делать сладости на заказ
что входит в программу
Воздушные и нежные
зефир клубничный
пастила ягодная
маршмеллоу
сладости родом из детства
шоколадная колбаска
муравейник
безе / меренга
тающие во рту воздушные безе, с орехом, с шоколадом
тающие во рту...
Aноним
Тема
безе
зефир
ирина юркова
меренга
муравейник
сладкий бокс
шоколадная колбаска
ИДЕАЛЬНОЕ БЕЗЕ
Все о приготовлении безе или как приготовить десерты на основе меренги так, чтобы они получались с первого раза.
Уникальная технология приготовления
Доступные ингредиенты
Простота исполнения
Волшебный декор
ПРОГРАММА КУРСА
1 урок Инструменты и ингредиенты
2 урок Общие принципы...
О чем этот курс?
Этот курс точто НЕ про рецепты
Да и рецепт настолько простой..
БЕЛОК и САХАР
Ну что может быть проще?
Так почему же очень многие не дружат с меренгой?
Потому что разграммовка - это еще не все.
Важно понимать почему мы делаем так,а не иначе.
И если что то не получилось и...
Aноним
Тема
konditer-school
безе
бородина
всё всё про меренгу и безе
меренга
меренга и безе
тут пекут
юлия бородина
Розы из безе, моей авторской насадкой.
Показывала на он-лайн уроке 16 января. Можно купить урок в записи.
Красивые, правда? Даже не многие скажут, что они из безе.
Aноним
Тема
elenapo11
безе
делаем розы из безе
розы
розы из безе
сделать розы из безе